Ingredientes: Sal mineral de roca negra del Himalaya.
Usos: Para dar un sabor especial, a ensaladas, salsas y chutneys. Ideal para sazonar tomates o fruta.
Propiedades: Su composición química, que tiene compuestos de azufre y trazas de varios minerales, junto con el cloruro de sodio y hierro.
Peso: 250gr
Ingredientes: Sal mineral de roca negra del Himalaya.
Usos: Para dar un sabor especial, a ensaladas, salsas y chutneys. Ideal para sazonar tomates o fruta.
Propiedades: Su composición química, que tiene compuestos de azufre y trazas de varios minerales, junto con el cloruro de sodio y hierro.
Peso: 250gr
La sal negra del Himalaya, también conocida como Kala Namak, es un tipo de sal mineral volcánica de origen indio, famosa por su color oscuro, su intenso aroma sulfuroso y sus propiedades digestivas. A diferencia de la sal común, el Kala Namak no solo sazona, sino que también aporta un sabor único, ligeramente ahumado y con notas similares al huevo cocido, lo que la convierte en un ingrediente esencial en la cocina vegana y ayurvédica.
El Kala Namak es valorado no solo por su sabor exótico, sino también por sus propiedades beneficiosas. Al ser rica en minerales como hierro, magnesio y azufre natural, se ha utilizado tradicionalmente para:
Favorecer la digestión
Reducir la acidez estomacal
Estimular el metabolismo
Mejorar la salud respiratoria
Además, al tener un contenido reducido de sodio comparado con la sal de mesa convencional, es una excelente alternativa para personas que desean cuidar su presión arterial sin renunciar al sabor.
El Kala Namak es un ingrediente muy versátil que puedes incorporar en múltiples recetas:
En tofu revuelto para imitar el sabor del huevo
En ensaladas, sopas y chutneys para realzar los sabores
En smoothies y jugos ayurvédicos por sus beneficios digestivos
Como sal de acabado en platos gourmet
En cócteles como el bloody mary para un toque exótico
⭐⭐⭐⭐⭐
"Increíble producto. Le da a mis platos veganos ese sabor a huevo que tanto extrañaba. Además, noto que me ayuda con la digestión."
— Laura G.
⭐⭐⭐⭐⭐
"No conocía esta sal y me ha sorprendido gratamente. Muy recomendable para experimentar en la cocina y además, natural y saludable."
— Manuel R.
⭐⭐⭐⭐
"El aroma es fuerte al abrir el paquete, pero en los platos es una maravilla. Un básico en mi cocina desde que la descubrí aquí."
— Ana V.
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