Especias y Condimentos

Las especias son sustancias de origen vegetal que a día de hoy son utilizadas principalmente para sazonar,conservar o aromatizar alimentos.

Desde la antigüedad estas especias han tenido diferentes usos: médico, cosmético, gastronómico, mágico e incluso como moneda de cambio.

La mayoría provienen de Asia, aunque también podemos encontrarlas en el Mediterráneo y América.

Las especias favorecen la digestión, aceleran el tránsito intestinal, realzan el sabor de la comida.

Solamente es necesario una pizca de estos “polvitos mágicos” para dar un toque diferente a nuestros platos, consiguiendo transportarnos a otras culturas y otros horizontes.

Explora el Mundo de las Especias: Descubre Aromas, Sabores y Beneficios para la Salud

¡Bienvenido al fascinante mundo de las especias, donde los aromas exóticos, los sabores vibrantes y los beneficios para la salud se entrelazan en una sinfonía de sabor y bienestar! En nuestra categoría de especias, te invitamos a embarcarte en un viaje sensorial a través de una amplia variedad de condimentos que han sido apreciados y utilizados en todo el mundo durante siglos.

Una Experiencia Sensorial Única

Desde la dulce canela hasta el picante pimentón, desde el cálido clavo hasta el aromático comino, nuestras especias ofrecen una gama infinita de experiencias sensoriales que despiertan los sentidos y elevan tus platos a nuevas alturas culinarias. Cada especia cuenta una historia única de culturas lejanas, tradiciones culinarias ancestrales y técnicas de cosecha y preparación que han sido perfeccionadas a lo largo del tiempo.

Descubre los Secretos de la Cocina Global

En nuestra categoría de especias, te sumergirás en la riqueza y diversidad de la cocina global, explorando ingredientes esenciales que dan sabor y carácter a platos tradicionales de todas partes del mundo. Desde el curry indio hasta el ras el hanout marroquí, desde el garam masala de la India hasta el za'atar del Medio Oriente, descubrirás cómo las especias son la esencia misma de la cocina internacional.

Beneficios para la Salud y el Bienestar

Pero nuestras especias no solo son deliciosas; también están llenas de poderosos nutrientes y compuestos bioactivos que ofrecen una amplia gama de beneficios para la salud y el bienestar. Desde propiedades antioxidantes que combaten el envejecimiento hasta efectos antiinflamatorios que promueven la salud cardiovascular, nuestras especias son verdaderas superestrellas en el mundo de la nutrición.

Consejos de Uso y Almacenamiento

En nuestra categoría de especias, no solo te ofrecemos una amplia selección de productos de alta calidad, sino también consejos prácticos sobre cómo usar y almacenar tus especias de manera óptima para garantizar su frescura y sabor máximo. Desde técnicas de molienda y mezcla hasta sugerencias de maridaje con ingredientes complementarios, te brindamos las herramientas y el conocimiento que necesitas para convertirte en un maestro de las especias en tu propia cocina.

Únete a Nuestra Comunidad de Amantes de las Especias

Finalmente, te invitamos a unirte a nuestra creciente comunidad de amantes de las especias, donde podrás compartir recetas, consejos y experiencias culinarias con personas apasionadas de todo el mundo. Juntos, exploraremos las maravillas del mundo de las especias y celebraremos la diversidad y el placer que estas pequeñas joyas aromáticas pueden agregar a nuestras vidas.

En nuestra categoría de especias, cada visita es una oportunidad para descubrir nuevos sabores, aprender sobre diferentes culturas y mejorar tu salud y bienestar. ¡Explora nuestro catálogo hoy mismo y déjate llevar por el increíble mundo de las especias!

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  • No se trata de una pimienta, sino de una baya de color rosa intenso que se recolecta casi madura. Sabor azucarado ligeramente ácido. Es mucho menos picante y más dulce que la pimienta normal. Usos: Aromatizar pescados, carnes blancas suaves, salsas, arroces, verduras... También es utilizada en coctelería. Peso: 200gr No se trata de una pimienta, sino de una baya de color rosa intenso que se...

  • Significa "Amo de la tienda". Mezcla de especias más exquisita de la cocina marroquí. Ingredientes: Sal, cúrcuma, harina de maíz, fenogreco, cilantro, canela, hinojo, ajo, comino, clavo, anís , cayena y pimienta negra. Sabor aromático, con notas  dulces y una ligera tonalidad picante y amarga. Usos: Adobar carnes y pescados. Propiedades: Antioxidante,... Significa "Amo de la tienda". Mezcla de especias más exquisita de la cocina...

  • Elemento imprescindible para salsas y barbacoas. Esta salsa no puede faltar en los típicos asados argentinos. Ingredientes: Aceite de oliva, vinagre, agua, perejil, ajo, sal y pimienta. Ofrecemos la mezcla seca para que usted añada el aceite y el vinagre a su gusto. Peso: 325gr Elemento imprescindible para salsas y barbacoas. Esta salsa no puede faltar...

  • Mezcla de especias procedente de la India y Pakistán. El nombre proviene de su uso en un horno Tandoor. (horno de forma cilíndrica). Ingredientes: Sal, pimentón, cilantro, canela, comino, jengibre, romero, tomillo, ajo, clavo, laurel, nuez moscada, colorante. Usos: Salsas para platos de arroz, pasta, ensaladas, pescado... El "Pollo Tandoori" es su plato... Mezcla de especias procedente de la India y Pakistán. El nombre proviene de...

  • El caldo es una receta esencial en la cocina, a través de la cual podemos incorporar carne y verdura a nuestra dieta.  Ingredientes: Sal, almidón de maíz, glutamato monosódico, fécula de patata, dextrosa, aromas, especias (pimienta, romero), aislado de soja, emulsionante E-471, colorante E-160C. El caldo te ayudará a potenciar el sabor de tus platos.... El caldo es una receta esencial en la cocina, a través de la cual podemos...

  • El caldo es una receta esencial en la cocina, a través de la cual podemos incorporar carne y verdura a nuestra dieta.  Ingredientes: Sal, almidón de maíz, potenciador de sabor E-621, proteína de soja, levadura, grasa vegetal, azúcar, aroma de pollo, especias (romero),cebolla y antioxidante. El caldo de pollo te ayudará a potenciar el sabor de tus platos.... El caldo es una receta esencial en la cocina, a través de la cual podemos...

  • El caldo es una receta esencial en la cocina, a través de la cual podemos incorporar carne y verdura a nuestra dieta.  Ingredientes: Sal, almidón de maíz, potenciador de sabor E-621, proteína de soja, levadura, grasa vegetal, azúcar, aroma de verduras, especias (romero),cebolla y antioxidante. El caldo te ayudará a potenciar el sabor de tus platos. Peso:... El caldo es una receta esencial en la cocina, a través de la cual podemos...

  • Ajo caramelizado sometido a un calor suave durante días. De sabor profundo, con notas afrutadas, creando matices dulces, ácidos y salados. Repite menos que el ajo común. Su uso es variado con verduras, carnes, pescados, pan... Propiedades: Antioxidante, antimicrobiano, refuerza el sistema inmunitario. Peso: 2unid. Ajo caramelizado sometido a un calor suave durante días. De sabor profundo,...

  • Variedad de pimiento pequeño de forma redonda y color rojo, que se seca al sol. De sabor dulce. Se utiliza como condimento. Peso: 60gr Variedad de pimiento pequeño de forma redonda y color rojo, que se seca al...

  • Sustitutivo del azúcar, no contiene calorías. Puede llegar a ser hasta 300 veces más dulce que el azúcar de mesa. Usos: Postres, cafés ,infusiones... Propiedades: Antibacteriana Peso: 275gr Sustitutivo del azúcar, no contiene calorías. Puede llegar a ser hasta 300...

  • Fruto del rosal silvestre. Usos: Zumos e infusiones. Propiedades: Astringente, diurético, antiinflamatorio, previene infecciones urinarias. Principal fuente de vitamina C.  Peso: 300gr Fruto del rosal silvestre. Usos: Zumos e infusiones. Propiedades:...

  • Sabor suave y delicado aunque ligeramente amargo. Es muy utilizada en la cocina hindú, francesa y alemana.  Condimento para adobar carnes, pescados, embutidos, para hacer vinagretas... Propiedades: Vitamina A, digestiva, estimula el apetito. Rica en sodio, potasio y hierro. Baja en calorías. Peso: 200gr Sabor suave y delicado aunque ligeramente amargo. Es muy utilizada en la...

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